Интродукция.
Аппетит и голод. Так ли одинаковы эти два чувства, следующие за каждым из нас по жизни? Помните, как в далеком детстве мама и бабушка страдали от того, что их ненаглядное чадо отказывалось от пищи? А мы изо-всех сил рвались на улицу, пытаясь поскорее скрыться от этой ненавистной тарелки с супом. Ах, каким расположением у старшего поколения пользовались румяные карапузы, постоянно жующие булочки и шоколадки! Ребенок со здоровым аппетитом всегда занимал вершины хит-парадов в сердцах и душах родителей. Вот и приходится сегодня многим из нас расплачиваться за те опустошенные тарелки с манной кашей, в которых наш организм ни капли не нуждался!
Давайте разделим эту “неразлучную парочку”!
Здоровый аппетит и постоянное желание перекусить (при полном отсутствии голода) шествует рядом с нами еще с пеленок. Хорошо, если организм нормально функционирует и справляется с гигантскими объемами абсолютно ненужных калорий, поступающих с многочисленными орешками, чипсами, сухариками и тому подобным съедобным “конгломератом”. Тем не менее, людей с четко налаженным обменом веществ находится не много, а вот тех, кто страдает от избыточного веса, целая армия. Чтобы понять, откуда растут ноги у четко прослеживающейся тенденции человечества к ожирению, следует уяснить раз и навсегда, что аппетит и голод – чувства диаметрально противоположные.
Человеческий голод и “зверский” аппетит.
Голод – это сигнал нашего организма о том, что энергия на исходе и пора бы подзарядиться. Внезапное желание поесть связано с резким падением уровня глюкозы в крови. Чтобы ощущение голода исчезло, будет довольно лишь кисти винограда или персика средних размеров. Аппетит – это более сложное чувство, основанное на вкусовых привычках и желаниях человека. Он не так прост этот аппетит, а поэтому иногда не поддается укрощению. Может пройти немало времени, пока гора вкусно пахнущей жареной картошечки скроется в желудке. Лишь когда становится ясно, что даже маленький кусочек не поместится в переполненных закромах, тогда мы поднимаемся из-за стола… и вновь понимаем, что переели…
Голод удовлетворяем, с аппетитом боремся…
Как бороться с необоснованным аппетитом? Этот вопрос время от времени задает себе каждый. Как научиться разграничивать свои желания и привычки от действительных потребностей? Помните, что чувство голода – это то, что проще всего удовлетворяется! При этом совершенно не имеет значения деликатес или нет, вы предоставите в распоряжение своего организма. Даже корочка хлеба справится с тем, что мы называем голодом. При ложных ощущениях все происходит с точностью до наоборот - возникает желание съесть что-либо сладенькое, кисленькое или остренькое. Ситуацию обостряет и неуемная фантазия страждущего. Именно она разжигает огонь зверского аппетита. Вот тут-то аппетит и начинает казаться нам голодом, хотя на самом деле это далеко не так.
Скажем “нет!” своим гастрономическим прихотям.
Для примера нарисуем в своем воображении роскошную коробку с дорогими шоколадными конфетами. Давайте представим, как они приятно пахнут и насколько необычен их вкус. Скорее всего, у многих уже появилось желание съесть хотя бы маленький кусочек шоколада. В данном случае всему виной память и фантазия. Именно эти чувства являются виновниками наших желаний. В итоге получается так, что мозг очень хочет этих воображаемых конфет, а телу они совершенно ни к чему. Да и случайно съеденная пища отложится, скорее всего, на нашей талии и бедрах. Проще научиться говорить “нет!” своим желаниям, чем изгонять потом лишние килограммы. Давайте чаще вслушиваться в красноречивое молчание нашего организма.
Здоровый аппетит и социальные факторы.
Стоит ли так скрупулезно соблюдать однажды заведенный график питания? Ведь со временем изменяемся не только мы, но и условия нашей жизни. Зачем обедать, если нет желания? Почему необходимо сесть за стол после 18-00 вместе со всеми домочадцами? Ведь нам не хочется это делать. Получается, что в аппетите виновны социальные факторы. Они вступают в дело именно тогда, когда наш пищеварительный тракт нуждается в заслуженном отдыхе. Весьма наглядным примером является больной в период ремиссии. Понятно, что выздоравливающий человек не страдает избыточным аппетитом. Организм всегда бережет силы до окончательного изгнания симптомов болезни. Но вот родственники больного, словно сговорившись, пытаются накормить “бедного и несчастного”, невзирая на его активные протесты. Именно тарелка навязанного супчика, который и есть то не хотелось, становится ложной приметой скорого выздоровления и последующей выписки. Не учитывается только то, что еда может вызвать ухудшение общего состояния. К счастью сами больные способны более чутко реагировать на сигналы организма об отсутствии голода.
В качестве эпилога…
Если мы хотим справиться с аппетитом, вывод один – давайте научимся отличать продукты, съеденные впопыхах и между делом, от тех, которые были действительно необходимы организму! Не исключено, что через некоторое время можно будет со спокойной душой противостоять постоянным соблазнам! А уж если мы освоим это непростое искусство, то и сбросить несколько лишних кило будет несложно, поверьте.
Анжела Костылева для harbor.ru
Комментариев нет:
Отправить комментарий