“Когда звонит незнакомец…”, или Предотвратить насилие возможно - стоит только захотеть!

Существует целый список непреложных правил, связанных с личной безопасностью.
Чтобы не попасть в неприятную ситуацию, родители с детства должны внушать их ребенку.


Стоит напомнить краткое содержание этих суровых истин:

*никогда не разговаривай с незнакомыми людьми на улице;


*если звонит незнакомец, не стоит сообщать ему собственный номер телефона, а тем более говорить, что ты дома один;


*вечерами необходимо избегать неосвещенных улиц, пустых дворов и малолюдных мест, а если вас застигли врасплох – попытайтесь убежать ;


*не нужно надевать на себя ценные украшения и дорогие вещи, чтобы не спровоцировать нападение, а если вас кто-то преследует - бегите по направлению к людным местам;


*поднимайте громкий крик, кричите “пожар”- преступники любят тишину, и возможное появление свидетелей их не обрадует;


*при нападении не стоит пренебрегать всеми подручными средствами - самый простенький аэрозольный дезодорант или связка массивных ключей могут спасти вам жизнь;

*если невозможно убежать, постарайтесь оказать активное сопротивление - попытка дать отпор может отбить у преступника желание нападать;

*запомните как можно больше примет обидчика, а если есть возможность вступить в переговоры, то попытайтесь выиграть время (не исключено, что уже кто-то вызвал милицию);


*если ваши дети уже подросли и вступили в возраст вечерних самостоятельных прогулок, то напоминайте им о следующем - они должны говорить куда идут и как с ними связаться, избегать незнакомых компаний, звонить и сообщать время возвращения домой;

*не входить в подъезд или кабину лифта с незнакомцем (это касается и парней и девушек).


Заблуждаются те, кто считает, что предотвратить насилие невозможно. Соблюдение вышеперечисленных правил обеспечит нам и нашим детям безопасность и полное отсутствие неприятных моментов общения с криминальным миром.

Словарь на туалетном столике.

Сколько раз пристально рассматривая красивую упаковку нового косметического средства мы недоуменно пожимали плечами, тщетно пытаясь угадать предназначение того или иного ингредиента… Дабы восполнить некоторые пробелы собственного образования, постараемся припомнить основные компоненты содержимого тех баночек и тюбиков, которые всегда в избытке водились на нашем туалетном столике.


Алантоин – экстракт растения comfrey, смягчающий кожу и сужающий поры. Входит в состав чуть ли не каждого косметического средства.


Антиоксиданты – вещества природного и искусственного происхождения, замедляющие старение кожи. В косметических средствах применяются в качестве увлажняющего ингредиента.


Бета-каротин – источник витамина А. Присутствует в рецептуре косметических препаратов, предотвращающих увядание кожи. Например, кремы и гели, питающие кожу вокруг глаз.


Биосферы – микрочастицы, содержащие в себе деионизированную воду. Вода, проходя сквозь оболочку биосфер, глубоко проникает в кожные покровы. Это важнейший ингредиент многих косметических средств.


Воск – вещество растительного происхождения, действующее в качестве уплотняющего и вяжущего элемента в косметических средствах.


Гамамелис – растение, имеющее в своем составе тонизирующие вещества, делающие кожу упругой. Используется преимущественно в тониках и лосьонах.


Гиалуроновая кислота – относится к жирным кислотам животного и растительного происхождения. Создает на поверхности кожи защитный слой, не позволяющий испаряться влаге. На данный момент, это лучший увлажнитель из всех существующих, использующийся в рецептуре кремов и других косметических средств.


Гидроксикерамиды – вещества, активно воздействующие на кожу на межклеточном уровне. Присутствуя в кремах, эффективно разглаживают морщины и улучшают цвет лица.


Гидролизованный белок зародышей пшеницы – присутствует в рецептуре многих косметических брендов, как элемент, связывающий естественную влагу. Основное предназначение – снятие ощущений сухости и стянутости кожи.


Гинкго – дерево, из листьев которого получают масло и экстракт, смягчающие и восстанавливающие волосы. Используются эти ингредиенты в шампунях и кондиционерах.


Глицерид – содержится в ромашке и соевом масле. Увлажняющий и укрепляющий компонент, использующийся в косметических препаратах очищающего действия.


Глицерин – вязкая жидкость, не только впитывающая влагу из воздуха, но и удерживающая ее на самой коже. Обладает прекрасным смягчающим действием. Используется в кремах для рук и средствах для мытья.


Гуаяко – дерево, смола которого обладает не только приятным запахом, но и лечебными свойствами. Используется в косметике и парфюмерии.


Жожоба – растение, масло и экстракт которого активно применяется во многих косметических препаратах (кремах, молочке для сухой кожи, увлажняющих гелях, шампунях и бальзамах для сухих волос). Отлично увлажняет, смягчает, тонизирует кожу и волосы.


Изопропилмиристат – масло искусственного происхождения, использующееся в дезодорантах. Нейтрализует подсушивающее действие спирта на кожу, производя смягчающий эффект.


Кандея – растение, масло которого обладает успокаивающим и восстанавливающим эффектом. Является ингредиентом ночных кремов.


Каритэ – дерево, масло орехов которого с успехом используется во многих ночных кремах и бальзамах для волос как защитный, увлажняющий и питательный ингредиент.


Коллаген – протеиновые волокна, являющиеся неизменным компонентом увлажняющих косметических препаратов и средств по уходу за окрашенными волосами и волосами после химической завивки. Замедляет старение кожи.

Липиды – природные соединения, содержащие жиры. Используются при изготовлении косметических средств, не имеющих жировой основы.


Липосомы – микроскопические вещества шарообразной формы, заполненные другими веществами, обладающими интенсивно увлажняющими свойствами. Действуют на клеточном уровне, улучшая структуру кожи, придавая ей эластичность и гладкость. Используются как в обычных косметических препаратах для сухой кожи, так и в рецептуре специализированных средств для восстановления увядающей кожи (липосомная сыворотка).


Люфа – морская губка, применяющаяся в производстве отшелушивающих средств. Отлично очищает отмерший эпидермис, удаляя при этом загрязнения и пот.

Наносферы – микроскопические частицы сферической формы, состоящие из внешней фосфолипидной оболочки и внутреннего легко растворимого содержимого (масел, витаминов и т.п.). Эффективно воздействуют на межклеточном уровне, проникая в глубокие слои кожи. Значительно улучшают структуру, удерживают влагу и повышают сопротивляемость. Входят в состав ночных и питательных кремов.


Пчелиный воск – вещество, выделяемое медоносными пчелами. Оказывает освежающее и смягчающее воздействие на кожу. Используется в мультивитаминных кремах, кремах для век, а также в качестве водостойкого компонента туши для ресниц.

Таласферы – коллагеновые волокна, пространство между которыми заполнено хитином. Используются в косметических средствах увлажняющего действия.

Керамиды – лецитин природного происхождения, восстанавливающий защитные функции кожи. Используется в кремах.

Яичный лецитин – предотвращает ломкость волос, удерживая в них естественную влагу. Используется в шампунях и ополаскивателях для сухих и ломких волос.


Анжела Костылева для harbor.ru

Фуршет: радость общения на фоне гастрономического изыска.

Знаете, чему больше всего удивляются расчетливые европейцы, приезжающие в Россию? Нет, не суровой русской зиме, и не загадочной русской душе, и не роскошным прелестям русских женщин. Прежде всего, жителей аскетичной Европы впечатляет традиционное русское застолье, разительно отличающееся от званых европейских ужинов, банкетов и фуршетов.

Фуршет трудно причислить к застолью, поскольку за столом никто не сидит. Смысловая нагрузка фуршета разительно отличается от привычной российской хлебосольной трапезы. На первый план на приеме “а-ля фуршет” выходит общение, а не обильное чревоугодие. Слово “фуршет” было позаимствовано во французском языке и означает буквально следующее – вилка. Т.е. именно вилка является тем единственным столовым прибором, которым пользуются приглашенные.


Гости на приеме в стиле «фуршет» едят стоя и могут позволить себе выбирать любые блюда и напитки самостоятельно, без помощи официантов. Основные блюда на фуршете – холодные закуски, оформленные миниатюрными порциями. В основном это тарталетки, канапе, талеры, слоеные бутерброды, волованы с различной начинкой, сырные ассорти и тому подобная “мелочь”. Не исключается и несколько блюд, поданных в горячем виде.


Фуршет - это экономное использование небольшого пространства. Это минимум столов и максимум места для людей, пришедших отлично провести время в общении. Интересно, что на приеме “а-ля фуршет” приглашенные не только выбирают самостоятельно блюда, но и находят собеседника по вкусу, не рискуя при этом обидеть соседей по столу. Ведь их просто нет. Фуршет – это прием, на котором обзаводятся полезными знакомствами и связями. Фуршеты-коктейли обычно рассчитаны на 1-2 часа и могут проводиться в помещении и на открытом воздухе.


При наполнении фуршетного стола закусками учитывают несколько правил:
- на заднем плане выставляются блюда, не теряющие свой внешний вид и вкусовые качества с течением времени и при изменении температуры;
- спереди ставят закуски, в которых использовалось масло, майонез, икра, желе;
- на одного приглашенного обычно рассчитывают до 500 г. различных блюд;
- изысканный вариант фуршета включает до 15 охлажденных закусок, 2-3 горячих блюда, легкий десерт, кофе, чай;
- упрощенный вариант фуршета включает различные канапе, несколько облегченных закусок, фрукты в качестве десерта и чай;
- традиционные напитки для фуршета – водка, шампанское, белое и красное вино, пиво, крюшон, соки, минеральная вода, а также коктейли.

Довольно просто устроить и диетический фуршет. Отличным вариантом может быть следующий гастрономический набор:
- отварной молодой картофель, щедро усыпанный измельченной зеленью;
- отварной рис с добавлением шафрана и тушеных овощей;
- креветки гриль с помидорами “черри” на шпажке;
- тарталетки с рыбной, овощной, грибной и куриной начинкой;
- канапе с куриной грудкой, болгарским перцем и зеленью;
- стейки-гриль из лосося и семги;
- маринованные грибы, овощи и оливки;
- фрукты…
Перечислять блюда и закуски, подходящие для диетического фуршета можно бесконечно, а их многочисленные вариации зависят от устроителя торжества.


Довольно популярны на фуршетах блюда, содержащие сырное ассорти. Назвать сыр диетическим продуктом сложно, но и переесть на фуршете практически невозможно. Множество различных сортов сыра нарезается небольшими ломтиками и по часовой стрелке выкладывается на блюдо, начиная с пикантных сортов и сыров с плесенью, и заканчивая пряными и неострыми разновидностями сыра. В паре с сыром обычно шествуют ломтики дыни или виноград.

Одной из наиболее популярных закусок на фуршетном столе являются волованы с начинкой. Для их приготовления раскатывается слоеное тесто (лучше пресное) толщиной до 5 мм. В тесте вырезаются круги диаметром до 5 см, не более. Половина из них выкладывается на увлажненный лист. Во второй половине кругов вырезается выемка меньшего диаметра, а полученные кольца укладываются на первые круги, предварительно смазанные льезоном. В итоге получается съедобная мини-тарелочка с бортиками. Пекут волованы около 25-30 минут, при температуре 250*С. Они являются отличной основой для подачи салатов, всевозможных закусок и икры.


Если вас пригласили на прием “а-ля фуршет”, то ни в коем случае не забывайте, что принимать еду надо не только ради насыщения. Эта вечеринка является продолжением вашей деловой жизни и может сыграть в ней не меньшую роль, чем, к примеру, официальные переговоры. Изысканные блюда и закуски, предоставленные в распоряжение участников фуршета, становятся сегодня неким связующим звеном в общении людей, незримо связанных едиными целями и задачами.

Анжела Костылева, для harbor.ru

ХХ век начинается: девушки того времени.

Продолжая тему старых фото... Возможно, выбраные женщины и не соответствовали всем канонам красоты того времени. Тем не менее, сегодня они смотрелись бы очень даже неплохо...

Эти фото мне напомнили творчество Анны Ахматовой. Собственно, поэтому они и перемежаются ее стихами...

"При имени моем ты будешь вспоминать
Внезапную тоску неназванных желаний
И в городах задумчивых искать
Ту улицу, которой нет на плане..."


"О, не вздыхайте обо мне,
Печаль преступна и напрасна,
Я здесь, на сером полотне,
Возникла странно и неясно..."


Именно такой взгляд и называется - взором "с поволокой"... Во всяком случае, при изучении в школе русской литературы, я именно так себе это и представляла :)
"Я улыбаться перестала,
Морозный ветер губы студит,
Одной надеждой меньше стало,
Одною песней больше будет..."


Это фото - наглядный пример того, насколько популярной в то время была ретушь... И без того большие и выразительные глазки подведены рукой профессионального фотографа...
"У меня есть улыбка одна:
Так, движенье чуть видное губ.
Для тебя я ее берегу -
Ведь она мне любовью дана..."


Эта девушка хоть и не блещет красотой, но одна уверенность во взгляде чего стоит... Не исключено, что дама являлась активной участницей движения суфражисток, дико популярного в то время. Кто не знает, суфражистки боролись за предоставление женскому полу избирательных прав...


"Я научилась просто, мудро жить,
Смотреть на небо и молиться Богу,
И долго перед вечером бродить,
Чтоб утомить ненужную тревогу..."


Еще одно фото в стиле греческой богини:
"И, туго косы на ночь заплетая,
Как будто завтра нужны будут косы,
В окно гляжу я, больше не грустя,
На море, на песчаные откосы..."


Уэтой девушки явно просматривается в руке некое виртуальное подобие мобильного телефона... Да и вообще - задорная особа :)
"Я с тобой не стану пить вино,
Оттого, что ты мальчишка озорной.
Знаю я - у вас заведено
С кем попало целоваться под луной..."


"Голубя ко мне не присылай,
Писем беспокойных не пиши,
Ветром мартовским в лицо не вей.
Я вошла вчера в зеленый рай,
Где покой для тела и души
Под шатром тенистых тополей..."


"Но не пытайся для себя хранить
Тебе дарованное небесами:
Осуждены - и это знаем сами -
Мы расточать, а не копить..."


"Широк и желт вечерний свет,
Нежна апрельская прохлада.
Ты опоздал на много лет,
Но все-таки тебе я рада..."


"Как белый камень в глубине колодца,
Лежит во мне одно воспоминанье.
Я не могу и не хочу бороться:
Оно - веселье и оно - страданье.
Мне кажется, что тот, кто близко взглянет
В мои глаза, его увидит сразу.
Печальней и задумчивее станет
Внимающего скорбному рассказу..."