Натуральные сжигатели жира: 8 единиц “секретного оружия” в борьбе за стройность.

“Чего бы такого съесть, чтобы похудеть?” – наверняка эта фраза многим покажется из области фантастики. Тем не менее, ученые мужи с каждым годом все более убеждают нас, что обычные продукты способны стать не только причиной излишнего веса, но и избавлением от избыточных кило. Соответственно, сформировав продуманный рацион питания, мы сможем регулировать и обменные процессы. Природные жиросжигатели, содержащиеся в традиционных продуктах питания - это по сути своей биологически активные вещества, отвечающие за рациональную переработку жира в теле человека. Представляете, насколько приятнее использовать привычную еду в качестве секретного оружия против лишних калорий, чем принимать БАДы, которые к тому же могут нанести вред организму.

Какие же вещества способны пополнить наш арсенал действенных средств против жировых отложений и в каких продуктах питания следует их искать?

Магний.
Магний – это важнейший биогенный элемент, в избытке содержащийся в тканях живых и растительных организмов. Это он является главным энергетиком предприятия, имя которому “тело человека”. Практически на всех этапах белкового синтеза необходим магний. Человек, испытывающий дефицит данного элемента в организме, страдает бессонницей и частыми головными болями. Больше всего магния в орехах, кунжуте и отрубях.

Холин.
Холин относят к витаминам группы В. Многие животные и микроорганизмы способны синтезировать это вещество самостоятельно, а поэтому оно широко распространено в живых организмах. Впервые холин был получен из желчи. Он не только жизненно важен для нормального функционирования нервной системы, но и регулирует уровень инсулина, влияя, таким образом, на углеводный обмен. В тесном сотрудничестве с лецитином, холин содействует жировому обмену в нашей печени. Холин и все его производные зарегистрированы как пищевая добавка Е1001. Максимальное содержание этого вещества отмечается в желтке яйца, а также в печени, мозге, почках и сердце.

Карнитин.
Карнитин является витаминоподобным нутриентом и играет ответственную роль в производстве нашей с вами внутренней энергии. Именно он ускоряет распад жиров. Карнитин значительно улучшает энергетический баланс, увеличивая при этом выносливость организма. L-карнитин используют в составе БАДов или целых пищевых рационов, применяющихся в целях предотвращения избыточного веса. Особенно богаты карнитином специальные диеты, разрабатываемые для спортсменов. Если магний это главный энергетик организма, то карнитин является “главным по транспорту”. Это он перемещает жиры по маршруту, где конечная остановка – митохондрии (фабрики клеточной энергии). Карнитин еще называют эликсиром долголетия, поскольку он тормозит рост атеросклеротических бляшек. Основные пищевые источники карнитина – говядина и любое другое красное мясо, птица, рыба, кисломолочные продукты и плоды авокадо.

Витамин С.
О витамине С было уже сказано немало. Всем известно, что это очень мощный оксидант и регулятор обменных процессов в организме. Витамин С способствует усвоению железа и кальция, выводит токсичные вещества. Кроме всего прочего, он является натуральным жиросжигателем. Настоящей кладовой витамина С выступают: все цитрусовые, листья салата, все виды капусты, болгарский перец, помидоры, черная смородина, клубника, абрикосы, яблоки, хурма, шиповник, рябина, облепиха и даже печеная картошка в “мундире”. Довольно крупные порции витамина С содержатся в той же ламинарии, крапиве, мяте, петрушке и щавеле.

Йод.
Йод является микроэлементом, присутствующим абсолютно во всех живых организмах. Он входит в состав трийодтиронина и тироксина, которые вырабатываются щитовидкой. Эти гормоны активно влияют на рост живых организмов и на все внутренние обменные процессы. Дефицит йода чреват возникновением серьезных заболеваний. До 1% йода содержится в ламинарии (морской капусте). Дополнительным и небедным источником йода является йодированная соль, повсеместно встречающаяся на полках магазинов.

Кальцитриол.
Это гормон, который прибывает в нашем организме после потребления нежирных кисломолочных продуктов, таких как кефир, йогурт, простокваша и творог. Именно кальцитриол побуждает клетки к более активному сжиганию жира. Не менее полезен и молочный протеин, содержащийся в сыворотке. Он регулирует и ускоряет использование организмом подкожного жира в качестве “горючего”.

Резвератрол.
Содержится этот гиперактивный жиросжигатель в красном вине. Он стимулирует расщепление жиров и значительно снижает темпы накапливания новых нежелательных отложений. Красное вино следует употреблять не более половины стакана в день, иначе польза будет нейтрализована вредом, который наносит нашему организму алкоголь.

Флавоноид нарингин.
Это “тайное оружие” в борьбе за стройность обнаружено учеными в грейпфруте. Флавоноид нарингин оказывает желчегонное действие, расщепляя жиры, входящие в наш организм с пищей. Источником флавоноида нарингина является даже не мякоть грейпфрута, а самая горькая часть плода – перепонки между дольками.

Кроме вышеперечисленных натуральных сжигателей жира, существуют еще и их более скромные помощники:
- вода, повышающая скорость метаболизма;
- зеленый чай, 5 чашек которого способно избавить нас от 80 калорий;
- лук и чеснок, воздействующие на гипоталамус;
- корица, снижающая уровень сахара в крови;
- малина, папайя и ананас, содержащие особые фруктовые энзимы и ферменты.

Натуральные сжигатели жира действительно бесценны в борьбе за тонкую талию, но не стоит забывать о том, что продукты не в состоянии эффективно бороться с избыточным весом без тесного сотрудничества с физической нагрузкой и сбалансированным рационом!

Анжела Костылева для harbor.ru

Три орешка для современной Золушки.

Кто из нас не помнит, как в детстве грецкие орехи, обернутые в блестящую фольгу, казались восхитительным и праздничным лакомством, наравне со слегка примятыми новогодними мандаринами. Время шло, а милые сердцу орешки постепенно выходили из нашего рациона, обедняя тем самым не только душу, но и тело. Немало найдется таких людей, которые распрощались с этим продуктом навсегда, искренне полагая, что орехи являются источником лишних калорий в организме.


Однако помимо калорий, орешек наполнен массой полезных и незаменимых веществ: это и отменный растительный белок, и витамины группы В и Е, и кальций с магнием, и калий с железом. Придется долго и нудно подыскивать такой продукт, который полностью бы заменил «ореховое чудо».


Знаете ли вы, что, отказываясь от орехов, мы тем самым наносим непоправимый вред собственной внешней оболочке, да и всему здоровью в целом. Этот ценный дар природы осуществляет контроль за общим состоянием нашей многострадальной кожи, так и не закалившейся в боях с солнцем, ветром и другими неблагоприятными природными условиями. Залежи витамина F в орешках приравнивают их к весьма эффективному косметическому препарату, стимулирующему работу эпидермиса. Внимательно прочтите надписи на упаковке любого косметического средства по уходу за кожей - именно витамин F фигурирует в качестве основного, благоприятного для кожи, компонента.


Грецкие орехи считаются самыми распространенными представителями орехового племени на территории России. Цинк, содержащийся в них, а также витамины А, В, Е и F делают эти плоды незаменимыми для наших мужчин и всего того, что им так дорого (а вместе с ними и нам, женщинам :).Орехи - прекрасная энергетическая подпитка для спортсменов и бодибилдеров. Также они являются суперэффективным профилактическим средством против болезней мужских половых желез и простаты. Орехи регулируют уровень тестостерона в организме и необычайно эффективны в борьбе с низкой потенцией. Если вы хотите видеть своего мужчину всегда в тонусе и прекрасном расположении духа - кормите его орехами! Десять – двенадцать орехов в день автоматически посодействуют профилактике и лечению расстройств, присущих мужскому организму.


Солнечные ядрышки грецких орехов быстро помогут нормализовать работу желудочно-кишечного тракта, почек и даже печени (невзирая на их «гипержирность»). Орехи компенсируют авитаминоз, а также дефицит некоторых металлов (в частности, железа и кобальта) в организме человека. Всем, кто страдает малокровием, орехи прописаны «днем и ночью», ввиду их чрезвычайной наполненности магнием и калием. Перечислять все те “болячки”, в лечении которых может помочь обычный грецкий орех, можно до бесконечности: атеросклероз, нарушения работы сердечнососудистой системы, диабет, раковые опухоли, а также самое прозаическое ожирение и запоры. Интересный факт - ореховые фанаты гораздо легче держат свой вес в рамках, чем те, кто равнодушен к этому необычному природному творению.


Орехи служат прекрасным растительным синонимом мясу в рационе вегетарианцев. Тем не менее, диетологи не советуют слишком увлекаться орехами, поскольку жиров в них все-таки предостаточно. Так или иначе, но три грецких ореха в день будут именно той дозой, которая не повредит даже людям с избыточным весом. Попробуйте заменить обильный обед горстью орехов и сушеных фруктов и сразу поймете – что значит быть сытым и в то же время испытывать небывалую легкость во всем теле...


...Фантазия народа в применении орехов неистощима, а уж вера в их всемогущество и подавно. Тем не менее, орехи действительно зарекомендовали себя отличным элементом ежедневного пищевого рациона и прекрасным профилактическим средством от многих заболеваний. Орех в народе всегда ассоциируется с чем-то хорошим. Не зря считается, что увидеть орех во сне - к успеху, радости, счастью, процветанию, удаче, прибыли, любви, семейному благополучию, выигрышу, исполнению желаний…


Анжела Костылева для harbor.ru

Диета из “Тысячи и одной ночи”, или 7 причин, по которым следует отдать предпочтение сухофруктам.

Подходя к прилавку с орехами и сухофруктами, нам почему-то кажется, что все эти дары природы родом с Востока, хотя многие из них прибыли в Россию из Южной и Северной Америки, Африки и даже совершенно неэкзотических Франции и Португалии. Почти из каждой точки земного шара стекаются к нашему столу восхитительные на вкус и уже такие привычные чернослив, инжир, курага, финики, изюм, а также многое такое, к чему глаза и желудок все еще не адаптировались.


1. Кладовая витаминов и микроэлементов.

Первой причиной, по которой стоит включить в свой ежедневный рацион сухофрукты, является их уникальный состав. Эти маленькие “таблетки здоровья” богаты витаминами А и В (В1, В2, В3, В5 и В6). К сожалению витамин С при сушке почти исчезает, но его недостаток можно компенсировать за счет свежих фруктов, так или иначе дополняющих наш стол. Немало в сухофруктах и минеральных элементов – фосфора, калия, магния, железа, йода, кальция и натрия.


2. Неприхотливый в хранении продукт.

В преддверии зимы сухофрукты являются великолепной заменой тем свежим дарам садов и полей, от которых приходится отказываться в холодное время года, ввиду их мягко говоря завышенной стоимости и пресного вкуса. Сухофрукты долго хранятся, не требуя при этом особых условий. Этим продуктом невозможно отравиться, если конечно не злоупотреблять большими количествами и тщательно мыть.


3. Альтернатива традиционным сладостям.

Сухофрукты это великолепное лакомство, отличающееся богатым и неповторимым вкусом. Они не содержат вредный сахар, а сладость инжиру, финикам и изюму придают глюкоза и фруктоза, присутствующие в избытке.


4. “Маленькие, да удаленькие”.

Съев за день не более десятка плодов сушеного чернослива и скромную порцию изюма, можно обеспечить организм всем необходимым. В 100 г сухофруктов содержится в среднем 250-270 ккал и от 1 до 5 г белка.


5. Эликсир красоты и “средство Макропулоса”.

Если вы хотите за короткий срок улучшить цвет лица и состояние волос, то приучите себя к ежедневной порции сухофруктов. Пройдет всего лишь неделя, и результаты будут, как говорится, “на лицо”. Вы станете сногсшибательны! Более того, сухофрукты отлично укрепляют иммунитет и продляют жизнь своим поклонницам.


6. Экономия семейного бюджета.

Изюм, курага, инжир, финики и другие сухофрукты – продукты высококалорийные и питательные, а поэтому довольно часто могут заменить собой пищу подороже и попривычнее, которую мы потребляем в несравненно больших количествах. Ежедневно питаясь сухофруктами, нам не придется тратиться на витаминные комплексы и всевозможные пищевые добавки из аптеки. Ведь все это уже присутствует в сушеных фруктах в концентрированном виде.


7. Антидепрессанты и антиоксиданты.

Сухофрукты не только способны успокоить расшатанные нервишки и оздоровить организм в целом, но и могут стать серьезной преградой на пути к депрессии, часто одолевающей умы и души современных жителей мегаполиса.


Для снижения веса сухофрукты можно использовать различными способами. К примеру, горсть чернослива и инжира окажется отличным диетическим заместителем для привычного полноценного обеда. Неплохо использовать сухофрукты и вместо традиционного печенья к чаю. Используя сухофрукты в качестве замещающего продукта, не стоит превышать дневной лимит на сушеные дары природы в объеме 100 граммов, поскольку большее количество может пагубно отразиться на нашей талии.


Чернослив и курага являются отличным средством для нейтрализации приступов голода. Действовать необходимо по следующей схеме – выпиваем стакан воды, а через 10 минут берем 1-2 шт. кураги либо чернослива и тщательно пережевываем. Эффект потрясающий – ощущение такое, словно встал из-за стола после плотного обеда.


Диета на основе сухофруктов и орехов.

Рассчитана такая диета на период от 2-х до 5 дней, что во многом зависит от доброй воли желающего похудеть. На один день следует заранее приготовить 5 разновидностей сухофруктов и орехов в объеме по 100 граммов каждый продукт. Наиболее оптимальный вариант – 4 вида сухофруктов и 1 вид орехов (например: курага, чернослив, изюм, инжир и арахис), но возможны варианты. Орехи не должны быть жареными. Пить в течение дня можно все, но, не используя при этом сахар и молоко.


Ежедневно, с утра делим набор продуктов на 10-15 одинаковых порций, которые и будем съедать каждый час, при этом тщательно пережевывая. Если у вас имеются опасения по поводу монотонности такой диеты, то не следует бояться. Те, кто уже испробовал подобную систему питания на себе, уверяют, что диета переносится очень легко, так как включает в себя 5 разнообразных продуктов и позволяет полностью избежать возникновения чувства голода.


Благодаря диете на сухофруктах и орехах, можно не только сбросить лишние килограммы, но и полностью оздоровить собственный организм. Те 500 граммов сухофруктов и орехов, которые мы съедим за день, имеют суммарную калорийность около 1500-1700 ккал.

Анжела Костылева для harbor.ru